À la découverte du Domaine "Chemin des Rêves"
C’est officiel, le domaine « Chemin des Rêves », domaine viticole situé à seulement 10 km au nord-ouest de Montpellier, rejoint la famille des vins référencés aux Cuves gourmandes.
Benoît Viot et toute son équipe travaillent avec générosité et savoir-faire.
Le nom du domaine fait écho au parcours de son fondateur qui a choisi de quitter son métier de pharmacien pour réaliser son rêve et se consacrer pleinement à la viticulture.
Situé au coeur d’un terroir d’exception, le domaine cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique/ Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, il est certifié Agricole Biologique et produit notamment des vins sous l’AOP Pic Saint-Loup, une appellation emblématique du Languedoc.
Leurs cuvées originales reflètent la personnalité du domaine.
Retrouvée les cuvées « Abracadabra » un blanc fruité et floral, un rouge aux notes épicées, ainsi que la cuvée rouge « L’Optimiste », un pic saint loup frais et gourmand aux arômes fruités, au restaurant L’Accolade ( Cuve 1 ).
