Saint-Chinian
Ce projet familial est porté par la passion pour la nature et la préservation d’un écosystème riche qui confère aux raisins des saveurs uniques.
Situé à Villespassans, le domaine a opéré une transition vers le 100 % bio pour laisser s’exprimer la force du terroir.
La vinification privilégie des extractions douces et lentes en cuves inox pour respecter l’intégrité du fruit.
On y produit des vins profonds et structurés, comme la cuvée Dolmen élevée en barriques.
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