Cuves gourmandes

Entrée principale ou fenêtres à l’étage, ça y est, les ouvertures en façade ont été créées par l’entreprise SCIE BETON. Extrêmement délicates, notamment pour l’entrée, en raison des risques que peut encourir la structure existante, ces réalisations minutieuses font entrer la lumière du jour à l’intérieur du bâtiment, rendant même visibles les cuves de l’extérieur.…

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Le projet des « Cuves gourmandes », transformation du Chai centenaire du domaine de la Pailletrice en halle gourmande inédite, est en cours. Une trentaine de stands de restauration est prévue, dont 23 installés à l’intérieur d’anciennes cuves de vin entièrement aménagées.  Les travaux ont concrètement débuté le 7 octobre 2024 avec le lancement du sciage des…

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